作为资深肥宅
36每天的快落源泉
当然是来自那滋滋作响的可乐
和炸得*金酥脆的薯条
再蘸一蘸酸酸甜甜的番茄酱
就算再惨一社畜
也能感受到来自「垃圾食品」的极致抚慰
然鹅前些天
一名爬上了「垃圾食物链」顶端的英国少年
因为常年只吃薯条、薯片和加工肉等垃圾食品
最终导致17岁的他永久性失明了…...
OMG...36迟疑地看着手中的*金小棒棒
还是下次再吃吧…毕竟吃薯条一时爽
而一直吃薯条可能会变瞎…...
那么吃薯条导致失明到底咋个肥四？
原来这位少年自打小学毕业之后
就一直只吃薯条薯片吃别的还不乐意
据他本人说他无法忍受其他食物
只有薯条薯片等「垃圾食品」才是他唯一的归宿
…...？
而据《内科医学年鉴》期刊报道
这小伙子14岁就感觉到身体不适
三年后他的视力已经受到了永久性的损伤
研究人员诊断他为「营养视神经病变」（Nutritionalopticneuropathy）
这是一种由于营养缺乏或代谢障碍而引起的病症
而上面这位薯条斗士
他体内就有严重的维生素缺乏和营养不良
比如他体内的铜、硒含量低，锌含量高
维生素D和维生素B12都十分缺乏
研究人员认为这位少年的失明
很大程度上与他维生素B12缺乏有关
那么这个维生素真的很重要咩？
它的缺席竟然会导致失明？
维生素B12有个酷酷的身份
它是唯一一个含有金属元素的维生素！
别名又叫钴胺素
主要生理功能是参与造血、和保护神经系统
是灰常重要的一种维生素！
维生素B12可以促进红细胞的发育和成熟
帮助维持人类造血功能的正常运转
源源不断地产生新鲜的红细胞！
每个月那几天失血量大的妹纸们
更需要注意维生素B12的摄入呀…
动画《工作细胞》中的红细胞形象
勤勤恳恳的维生素B12
还负责维持神经系统的健全
参与神经组织脂蛋白的合成
维护神经髓鞘的健康
如果缺乏维生素B12
会引起脊髓变形、神经和周围神经炎
可能就会发生类似于上述少年的神经病变了
而基因也会对维生素B12的吸收造成影响！
就比如位于MS4A3基因上的rs位点
其多态性会影响到肠道细胞的自我更新
从而影响维生素B12的吸收
（戳阅读原文get结果）
而值得注意的是
素食主义者容易发生维生素B12缺乏
所以建议多吃含有谷物、大豆和酵母提取物的食物
这些食物都富含维生素B12～
不过要注意不能过量摄入
可能会引发过敏和心悸等不良反应呢
今日知识点：
油炸后的薯条含有致癌物质,而番茄里的番茄红素可以防治癌症——难怪薯条加番茄酱如此的绝配呀！
灵*提问
各位觉得肯打基和麦当当，哪家的薯条更好吃？
快戳下图给我们留言吧！
最后祝大家月饼节快乐～～！
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